তেজপাতা আমরা সবাই-ই চিনি। রান্নার কাজে প্রতিদিনই এই মশলার প্রয়োজন হয়। অনেকে আবার তেজপাতা পুড়িয়ে ঘরের দূষিত বায়ু দূর করেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, তেজপাতা ভেজানো পানি হজমে সাহায্য করে।
এর পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি করে। এ ছাড়াও রয়েছে আরো কিছু গুণাগুণ।
১। সিনেয়োল ও ইউজেনল নামক দুই উপাদান হজমের সমস্যা সমাধানে বিশেষভাবে কার্যকর, যা তেজপাতায় বেশি পরিমানে রয়েছে।
২। রক্তের ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে তেজপাতা। আবার শরীরের টক্সিন দূর করে লিভারের কার্যক্ষমতাও বৃদ্ধিতে সহায়ক এই পাতা।
৩। রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে তেজপাতা ভেজানো পানি খেতে পারেন প্রতিদিন।রক্তের ইনসুলিন হরমোনের উৎপাদনও নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে তেজপাতা।
৪। অ্যান্টি অক্সিডেন্টে ভরপুর তেজপাতা শারীরবৃত্তীয় কার্যক্রম সঠিকভাবে পরিচালনা করতে সাহায্য করে। এতে আরো আছে ভিটামিন সি, যেটি ত্বক ও চুলের যত্নে বেশ উপকারী।
৫। তেজপাতায় আছে প্রচুর পরিমাণে আঁশ, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সাহায্য করে।
সূত্র : আনন্দবাজার
